della famiglia Schellino 

dal 1912

"Un vero presidio della cultura enogastronomica di langa.
Una trattoria particolare e con tanta storia, un locale in cui sembra che il tempo si sia fermato a un giorno imprecisato del secolo scorso." 

 

Guida Slow Food 2015

"La Trattoria del Peso della famiglia Schellino di Belvedere Langhe, un luogo che conosco da sempre e che costituisce un frammento di Langa storica, ancorato alla comunità per la quale è punto di aggregazione, servizio sociale, mensa apprezzata."
 

Carlo Petrini, La Repubblica